Puede que muchos duden que estos canelones les sepan igual que la receta que hacía tu abuela el domingo para comer, pero, para todos los escépticos, este plato, sin llevar grasa animal, es igual de sabrosa que la receta original. Por ello, te vamos a enseñar paso por paso cómo elaborar esta innovadora receta de canelones para aquellos que hayan decidido alimentarse exclusivamente de alimentos vegetales.
7SEXTO PASO: COCER LAS LAMINAS DE LASAÑA
Mientras reposa la salsa, es momento de cocer la pasta. Para ello, ponemos a hervir un cazo con agua y un bol con agua fría. Una vez que está hirviendo el agua añadimos las laminas de lasaña y tenemos que estar muy atento para sacarla a los cinco minutos, ni un minuto más, ni un minuto menos. Para saber si están bien cocidas las laminas, tenemos que tocarlas y notar que la masa se ha reblandecido. A continuación, las metemos en el agua fría para cortar la cocción de la pasta y se quede al dente
