Puede que muchos duden que estos canelones les sepan igual que la receta que hacía tu abuela el domingo para comer, pero, para todos los escépticos, este plato, sin llevar grasa animal, es igual de sabrosa que la receta original. Por ello, te vamos a enseñar paso por paso cómo elaborar esta innovadora receta de canelones para aquellos que hayan decidido alimentarse exclusivamente de alimentos vegetales.
6QUINTO PASO: SAZONAR LA SALSA DE LOS CANELONES
Para sazonar la salsa de tomate, vamos a utilizar las siguientes especias: sal, pimienta y albahaca. Las cantidades va en función de el gusto de cada uno, aunque la recomendación es añadir una cucharada de sal, otra cucharada de pimienta, unas hojas de albahaca y, lo más importante, añadir una cucharada de azúcar para compensar el ácido del tomate. Una vez sazonada la salsa, tenemos que dejarla reposar al menos 20 minutos para que reposen los sabores y que se espese la mezcla.
