Puede que muchos duden que estos canelones les sepan igual que la receta que hacía tu abuela el domingo para comer, pero, para todos los escépticos, este plato, sin llevar grasa animal, es igual de sabrosa que la receta original. Por ello, te vamos a enseñar paso por paso cómo elaborar esta innovadora receta de canelones para aquellos que hayan decidido alimentarse exclusivamente de alimentos vegetales.
5CUARTO PASO: AÑADIR LA SALSA DE TOMATE
Después de dejar en le fuego durante cinco minutos la soja con la cebolla, la zanahoria y el brócoli, añadimos el bote de tomate triturado. También se puede utilizar un bote de tomate frito, pero se recomienda usar el tomate triturado para que podamos sazonar al gusto la salsa. A continuación, bajamos el fuego a temperatura media/baja y dejamos que reduzca durante 10 minutos o hasta que veamos que tiene la consistencia que deseamos. Pasado los 10 minutos, dejamos reposar durante cinco minutos a temperatura ambiente.
