El popular chef Alberto Chicote, conocido en gran parte por su papel en Pesadilla en la Cocina, aprovecha su cuenta de Instagram con regularidad para compartir con sus seguidores todo tipo de recetas, algunas de ellas de platos más actuales y otros de elaboraciones tradicionales de la gastronomía española, como la bechamel para croquetas de bacalao.
Muchas de estas recetas fueron compartidas por el popular cocinero con motivo del confinamiento, optando por mostrar recetas fáciles que son accesibles para preparar por cualquier «cocinillas». En esta ocasión te traemos las claves de chicote para preparar una bechamel para unas croquetas de bacalao.
3INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS CROQUETAS DE BACALAO DE ALBERTO CHICOTE
Para preparar las croquetas de bacalao de acuerdo a la receta de Alberto Chicote se necesitan unos pocos ingredientes que son fáciles de conseguir. Para empezar necesitas 300 gramos de bacalao desmigado, así como 100 gramos de pimiento verde; 150 gramos de cebolla; y 100 gramos de nata.
También necesitas 60 gramos de mantequilla; 100 gramos de harina; un diente de ajo; 40 gramos de aceite de oliva virgen extra; un litro de leche y pimienta negra. Una vez que hayas reunido todos estos ingredientes te puedes poner manos a la obra para preparar unas sabrosas croquetas.
