La carne de Kobe es sinónimo de exclusividad y máxima calidad. Es de hecho la carne más cara del mundo. Originaria de Japón, se cría bajo condiciones especiales (aunque luego veremos que no es tanto) y se convierte así casi en una denominación de origen.
Vamos a contarte todo sobre este tipo de carne y por qué es tan cara. Por supuesto, la puedes encontrar en algunos de los restaurantes más elegantes y sin duda es una experiencia única, con un gran valor nutricional además, como veremos.
8¿DÓNDE COMER AUTÉNTICA CARNE DE KOBE EN ESPAÑA?
Por último, para los que tras ver los precios de la carne de Kobe no se han asustado, se lo pueden permitir, o un día es un día, decir que hay pocos lugares en España donde degustarla, debido a que no es rentable traerla de Japón.
Sólo hay constancia de comercialización de esta carne auténtica por parte del grupo Kabjuki. Una vez servido en plato, prepárate a pagar 90 euros por una pieza. También el mega restaurante Lio de Ibiza, donde reservar una mesa cuesta 6.000 euros durante la temporada de verano, ofrece wagyu de importación en su menú. En Madrid encuentras el Miyama y el Sinatra Ya, y en Barcelona el Abac.
