Las legumbres son un tipo de alimento que debe formar parte de nuestra alimentación, ya se trate de alubias, lentejas, garbanzos…, platos que acostumbran a ser sencillos pero muy reconfortantes cuando hablamos de guisos o potajes.
Más allá de su gran sabor, nos ayudan a la hora de combatir las bajas temperaturas, por lo que son platos ideales para los meses mas fríos del año, aunque realmente se pueden consumir en cualquier momento. En esta ocasión te traemos unos garbanzos con langostinos que serán tu nuevo plato del domingo.
7SIGUIENDO CON LA RECETA DE GARBANZOS CON LANGOSTINOS
Mientras cuecen los garbanzos deberás pelar dos dientes de ajo para el sofrito, procediendo a cortarlas en rodajas finas. En una sartén procede a echar un poco de aceite y ponla a fuego medio-bajo. Una vez que esté caliente habrá que añadir los ajos para cocinarlos por ambos lados. Se reserva.
En el mismo aceite se cocinan las rebanas de pan, hasta que estén doradas por ambos lados. También ser reserva antes de seguir pelando y picando la cebolla finita, y picar muy fino el pimiento rojo.
