La paella es una de las preparaciones por excelencia de nuestra gastronomía. Sin embargo, existe una gran cantidad de formas de cocinar el arroz. Una de las mejores es, sin duda, como lo hace Berasategui.
El reconocido chef es capaz de preparar un plato de excepción con apenas unos cuantos ingredientes. Y, todo ello, con ese toque marinero que siempre gusta en verano, así como en los días de frío.
¿Cómo hacerlo? Descubre este arroz con calamar de Berasategui que le da mil vueltas a la paella.
6El ingrediente que aportará un toque delicioso
Una vez que hayas añadido tanto el tomate en dados como sofrito un poco el arroz, puedes agregar también el tomate frito para dar sabor y color a la preparación. Ahora, lo único que debes hacer es rehogar todo junto durante un minuto más antes de preparar el caldo con el que cocinarás este sabroso y llamativo arroz con calamar de Berasategui.
