El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
8Un truco para que tus patatas con pulpo queden de diez
Cuando la preparación rompa en ebullición, agrega un poco de sal y tapa. Ahora, deja cocinar durante, al menos, media hora. También sabrás que está listo una vez que las patatas estén tiernas. El truco en este punto consiste en no remover ayudándote de ningún utensilio. De lo contrario, se podrían romper las patatas demasiado. Por ello, lo ideal es remover el conjunto moviiento la olla.
