El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
7Continúa cocinando tu elaboración
Cuando tengas todo en la cazuela, puedes añadir las patatas que has trabajado en puntos anteriores. Deja que se rehoguen durante unos dos minutos y, acto seguido, agrega el vino manzanilla. Ahora, deja que se evapore por completo y, cuando esto suceda, puedes cubrir con el caldo de cocer el pulpo o el que lleve la bolsa del pulpo mezclado con agua.
