El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
5Cocina la salsa junto al sofrito
Una vez que tengas listos tanto el puré de tomate como los pimientos, ha llegado el momento de incorporar estos dos ingredeintes al sofrito. Cuando los tengas en la cazuela, lo único que debes hacer es dejar que se cocinen a fuego medio hasta que veas que se ha evaporado el líquido. Estará listo cuando el conjunto se encuentre más condensado.
