El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
4Comienza la salsa de estas patatas con pulpo
Con la base del sofrito para este pulpo preparado, y con las patatas cortadas, puedes continuar con el resto de ingredientes. Para ello, sigue cogiendo los tomates cherry y tritúralos todos juntos hasta que consigas hacer un puré. Después, pela los pimientos asados y quítales tanto la piel como las pepitas de su interior. Para terminar, deshilacha un poco el resultado.
