El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
2Comienza preparando la base del sofrito
El pulpo es un ingrediente que tiene incontables beneficios. Antes de prepararlo como tal, lo primero que vas a hacer es llevar a cabo el sofrito que le dará sabor. Para ello, coge los dientes de ajo y pélalos para picarlos. Haz lo propio con la cebolla. Después, coge una cazuela, aquella donde vayas a preparar el resto de la receta, y caliente en ella un poco de aceite de oliva virgen extra.
