¿Quién no se ha sentado un domingo con la familia y en el centro de la mesa había una cazuela con albóndigas recién hechas por tu abuela? Las albóndigas son uno de esos platos que nos recuerda a la infancia, a la comida de antaño y las comilonas que nos pegamos por comer cantidades ingentes que nos ponían nuestros abuelos cuando nos veían que teníamos el plato vacío. Por ello, te vamos a enseñar esta receta maestra del Gipsy Chef para tener unas aromáticas y jugosas albóndigas en tan solo diez minutos que te harán vibrar.
4Tercer paso: echar las pasas en la cebolla
Cuando veamos que la cebolla está en su punto, invitamos a la fiesta a las pasas. Antes de pasarlas a la sartén hay que trocearlas finamente, además vamos a separar las hojas de un tallo de albahaca, lo picaremos finamente y echaremos todos los ingredientes a la sartén. Dejaremos cocinar todo junto durante unos minutos, pero hay que estar atentos para que no se nos quemen las pasas, ni las hojas de albahaca.
