Los espetos de sardina son la huella identidad del verano en Málaga con los chiringuitos abarrotados de turistas esperando su mesa para comer el plato emblema de la ciudad andaluza. A veces el antojo de comernos un buen espeto nos puede y normalmente no podemos saciar nuestra necesidad porque no tenemos un lugar de confianza donde ir a comerlas. Por ello, te vamos a enseñar esta receta para hacer una sardinas al horno que te quedarán igual que las de espeto.
8Truco para no dejar olor a sardina
Uno de los trucos para no dejar tu cocina con olor a pescado durante una semana es tener preparada una fuente de horno pequeña con agua caliente y limón o vinagre. Otra opción es es sumergir los filetes o ruedas de pescado en leche unos 30 minutos antes de cocinarlo, con este simple truco conseguirás que su aroma no se esparza por toda la cocina cuando empieces a guisar.
