Los espetos de sardina son la huella identidad del verano en Málaga con los chiringuitos abarrotados de turistas esperando su mesa para comer el plato emblema de la ciudad andaluza. A veces el antojo de comernos un buen espeto nos puede y normalmente no podemos saciar nuestra necesidad porque no tenemos un lugar de confianza donde ir a comerlas. Por ello, te vamos a enseñar esta receta para hacer una sardinas al horno que te quedarán igual que las de espeto.
7Sexto paso: meter al horno la sardina
Antes de meterlas al horno, vamos a preparar una bandeja en la que quepan las sardinas sin estar unas encima de otras, una vez colocadas sazonaremos como un chorrito generoso de aceite de oliva, sal y pimienta. Para que las sardinas queden lo más jugosas posible hay que precalentar el horno a 180 grados y las dejaremos cocinando un total de 20 minutos o hasta que la piel este bien doradita.
