Con el calor del verano parece que lo natural es refrescarse con un vaso de agua bien fría, directamente de la nevera o con mucho hielo. Desde luego, hidratarse con agua es fundamental para darle al organismo el líquido que necesita para funcionar adecuadamente y, entre otras cosas, evitar problemas graves como el golpe de calor. Pero también conviene seguir una serie de precauciones para consumir este líquido de la forma correcta, y que no afecte negativamente a la salud.
2EL ESTÓMAGO DEBE MANTENER UNA TEMPERATURA ESTABLE
El organismo en general, y el estómago en particular, tiene una temperatura que debe mantenerse constante, y con las mínimas alteraciones posibles. Aunque existan variaciones de la temperatura ambiental, el cuerpo humano produce un calor interno que tiende a ser estable. Por lo tanto, cuando tomamos alimentos muy calientes o muy fríos, estamos provocando un impacto térmico que afecta de forma directa al aparato digestivo, que tendrá de enfrentar una sobrecarga de trabajo.
