Puede ser la receta perfecta para cualquier temporada. Hacer una tortilla de berenjena es mucho más sencillo de lo que imaginas y, además, está deliciosa. En verano, la podrás disfrutar incluso fría, pero manteniendo todo su sabor.
Son varias las recetas e ingredientes que puedes incluir en tu tortilla. Sin embargo, al agregarle berenjena, estarás además multiplicando sus beneficios, gracias a todas las propiedades que tiene este exquisito alimento.
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7Es el momento de cuajar la elaboración
Una vez que hayan pasado esos diez minutos, coge una sartén y vierte en ella un poco de aceite de oliva virgen extra. Después, coloca la temperatura a fuego medio-bajo y, cuando esté caliente, cocina la tortilla de berenjena hastta que veas que los bordes se pueden despegar de forma sencilla. En ese momento, dale la vuelta, puedes ayudarte de un plato, y deja que se cocine por el lado contrario.
