Puede ser la receta perfecta para cualquier temporada. Hacer una tortilla de berenjena es mucho más sencillo de lo que imaginas y, además, está deliciosa. En verano, la podrás disfrutar incluso fría, pero manteniendo todo su sabor.
Son varias las recetas e ingredientes que puedes incluir en tu tortilla. Sin embargo, al agregarle berenjena, estarás además multiplicando sus beneficios, gracias a todas las propiedades que tiene este exquisito alimento.
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5Ahora es el momento de batir los huevos
Mientras la berenjena se va haciendo en el fuego, puedes adelantar trabajo. Para ello, coge un bol de buen tamaño y añade los 5 huevos. Después, bátelos con fuerza. Cuando se hayan hecho líquido, puedes agregar tanto el ajo en polvo como el orégano. Haz lo propio con un poco de sal y con una pizca de pimienta negra recién molida al gusto. Ahora, solo tienes que mezclar bien la preparación.