Puede ser la receta perfecta para cualquier temporada. Hacer una tortilla de berenjena es mucho más sencillo de lo que imaginas y, además, está deliciosa. En verano, la podrás disfrutar incluso fría, pero manteniendo todo su sabor.
Son varias las recetas e ingredientes que puedes incluir en tu tortilla. Sin embargo, al agregarle berenjena, estarás además multiplicando sus beneficios, gracias a todas las propiedades que tiene este exquisito alimento.
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4Saltea la berenjena para hacer tu tortilla
Cuando las lengas lavadas, peladas y cortadas, coge una sartén y añade en ella un poco de aceite de oliva. Calienta a fuego medio y, después, agrega las berenjenas para saltearlas. El proceso terminará cuando veas que el ingrediente está tierno. Una vez que lleven unos cuantos minutos en el fuego, puedes salarlas al gusto antes de retirar.
