Cuántas veces hemos querido replicar esas costillas con las que tanto salivamos en los restaurantes americanos y nunca conseguimos darle el punto para que sean ‘las mejores costillas’. Para que no vuelvas a quedarte con las ganas de comerte unas buenas ‘ribs’, te enseñamos cuáles son los consejos más sencillos y los pasos que hay seguir para lograr un costillas melosas y sabrosas al puro estilo BBQ en tu casa.
8Patatas asadas, el mejor acompañamiento para las costillas
El mejor acompañamiento para estás costillas BBQ son unas buenas patatas asadas con un poco de mantequilla. Aprovechando que tenemos el horno en funcionamiento, en el momento que metemos el costillar, sazonamos con salsa y pimienta con unas 4 o 5 patatas medianas y las envolvemos en papel aluminio. Las metemos al horno y las dejamos entre 35-45 minutos y para comprobar que están perfectas es tan fácil como meter un palillo y si no opone resistencia es que están en su punto. Dejar reposar 10 minutos, partirlas por las mitad, untar un poco de mantequilla sin sal por ambos lados y ya estaría listo tu acompañamiento.
