Cuántas veces hemos querido replicar esas costillas con las que tanto salivamos en los restaurantes americanos y nunca conseguimos darle el punto para que sean ‘las mejores costillas’. Para que no vuelvas a quedarte con las ganas de comerte unas buenas ‘ribs’, te enseñamos cuáles son los consejos más sencillos y los pasos que hay seguir para lograr un costillas melosas y sabrosas al puro estilo BBQ en tu casa.
7Quinto paso: pincelar las ribs con nuestra salsa
Tras una hora de reposo dentro del horno, vamos a destapar nuestras costillas y moverla a otra bandeja de horno, que previamente hemos forrado con papel de horno. Ahora es cuando llega el paso más divertido y que te va a hacer babear por completo: embadurnar nuestras costillas con una buena salsa BBQ. Si eres un fanático del picante, recomendamos que añadas unas gotas de tu salsa ‘spicy’ favorito a las salsa BBQ. Una vez bañadas horneamos 5 minutos más a 220º y sacamos del horno y volvemos a pincelar una segunda vez ambas caras con salsa barbacoa y horneamos otros 5 minutos.
