Cuántas veces hemos querido replicar esas costillas con las que tanto salivamos en los restaurantes americanos y nunca conseguimos darle el punto para que sean ‘las mejores costillas’. Para que no vuelvas a quedarte con las ganas de comerte unas buenas ‘ribs’, te enseñamos cuáles son los consejos más sencillos y los pasos que hay seguir para lograr un costillas melosas y sabrosas al puro estilo BBQ en tu casa.
5Tercer paso: meter la costillas al horno
Con las costillas bien sazonadas, es el momento de meterlas al horno. Es importante seguir los pasos que vamos a explicar a continuación para conseguir unas costillas iguales a las de nuestro restaurante favorito. Cogemos una fuente de horno y la cubrimos con papel de aluminio bien ajustado, y horneamos durante 45 minutos a 220ºC en el horno ya precalentado. El papel aluminio es una de las claves para que nuestras ribs salgan melosas, ya que gracias a tapar el producto conseguiremos que las carne se desprenda con facilidad de los huesos y que no haga falta morder para comerlas.
