La ensaladilla rusa es uno de los platos más clásicos del verano, siendo una receta que admite diferentes elaboraciones y que hace que se pueda disfrutar de un gran sabor al mismo tiempo que se lidia con las altas temperaturas propias de esta época del año.
Sin embargo, aunque existen muchas variantes, una gran cantidad de personas se preguntan cómo preparar la receta original que se elabora en Rusia. Te contamos cómo hacen la ensaladilla rusa en este país.
7PREPARACIÓN DE LA RECETA
Para comenzar con la elaboración de la ensaladilla rusa, deberás preparar la salchica de pollo al estilo ruso. En primer lugar triturarás las especias para, a continuación limpiar de grasa 400 gramos de pollo. Se trocea y se echa al procesador. Se salpimienta y se añade el huevo, el aceite de oliva virgen extra y una cucharada de postre de la mezcla de especias y se tritura. Luego se incorporan dos cucharadas de leche y se sigue triturando.
Luego es el momento de extender sobre la mesa film transparente y se echa la carne, enrollando y formando la salchicha. Se debe apretar bien los extremos para que la carne quede bien prieta y debe estar sellada para que no entre agua durante la cocción. Se puede envasar al vacío. Luego se introduce en una olla con agua hirviendo y se cocina durante 15 minutos. Tras haberse cocinado y esté fría, se reserva en la nevera.
