Las recetas tradicionales terminan siendo las que más triunfan con los invitados. Si quieres quedar bien un fin de semana, pero no deseas hacer la misma paella de siempre, este pulpo con arroz se convertirá en tu solución.
Con este ingrediente principal, conseguirás hacer un arroz sabroso y especial con ese toque marítimo que queda bien tanto durante el verano como en el invierno. Además, es mucho más sencillo de lo que parece.
¿Quieres saber más? Descubre una receta para novatos de pulpo con arroz que está igual de rica que la paella.
6Prepara el arroz como de costumbre
Si tienes azafrán, este es el momento de trabajar con él. Ponlo sobre papel de aluminio y ve pasando un mechero por la parte de abajo para que se tueste. Eso sí, presta atención y ten cuidado, ya que se quema con facilidad. De nuevo en la paellera, sube la temperatura a fuego alto y vierte el caldo del cazo que tienes aparte. Añade también el azafrán, que puedes sustituir por colorante, y rectifica de sal de ser necesario.
