Las recetas tradicionales terminan siendo las que más triunfan con los invitados. Si quieres quedar bien un fin de semana, pero no deseas hacer la misma paella de siempre, este pulpo con arroz se convertirá en tu solución.
Con este ingrediente principal, conseguirás hacer un arroz sabroso y especial con ese toque marítimo que queda bien tanto durante el verano como en el invierno. Además, es mucho más sencillo de lo que parece.
¿Quieres saber más? Descubre una receta para novatos de pulpo con arroz que está igual de rica que la paella.
4Empieza a hacer el sofrito para este pulpo con arroz
Una vez que tengas las verduras preparadas, coloca una paellera a fuego medio y añade aceite de oliva hasta cubrir el fondo. Cuando esté caliente, puedes agregar las verduras, así como los ajos y una pizca de sal. Deja cocinar durante 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Ve removiendo e incorpora el pimentón o la carne de pimiento choricero, así como el tomate. Deja que se sofría todo unos 3 minutos, agrega el vino blanco y cocina otro par de minutos hasta que el alcohol se evapore.
