La mayonesa es uno de los aderezos más utilizados en todo el mundo, siendo utilizada en cientos de elaboraciones y recetas. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es que puede llevar a ocasionar problemas de salud si se consume en exceso por su cantidad de grasas.
Afortunadamente, existen distintas alternativas a las cuáles podemos recurrir para disfrutar de una alimentación más saludable. Compartimos una serie de salsas más ricas que la mayonesa y con mucha menos grasa.
9SALSA DE CALABACÍN COMO ALTERNATIVA A LA MAYONESA
Una alternativa saludable a la mayonesa es la salsa de calabacín, una preparación que es perfecta para consumir junto a pastas, verduras cocidas y panes tostados. Para prepararla necesitarás un calabacín asado, un diente de ajo aliñado (encurtido), aproximadamente 1/8 cucharadita de sal, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de tahini.
Para elaborarla solo hay que mezclar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Tras probar y rectificar de sal, se guarda en la nevera hasta que se use.
