La mayonesa es uno de los aderezos más utilizados en todo el mundo, siendo utilizada en cientos de elaboraciones y recetas. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es que puede llevar a ocasionar problemas de salud si se consume en exceso por su cantidad de grasas.
Afortunadamente, existen distintas alternativas a las cuáles podemos recurrir para disfrutar de una alimentación más saludable. Compartimos una serie de salsas más ricas que la mayonesa y con mucha menos grasa.
4SALSA DE SETAS, OTRA ALTERNATIVA A LA MAYONESA
Entre las alternativas más saludables a la mayonesa se encuentra la salsa de setas, para lo cuál hay que usar una variedad que sea aromática y carnosa, como los champiñones, el boletus o el shiitake.
Para prepararla se debe pochar una cebolla en aceite y añadir 200 gramos de champiñones limpios y picados. Tras saltear durante dos minutos se incorporan 50 ml de vino blanco, y después se añaden 200 ml de leche evaporada o desnatada y se remueve durante cinco minutos.
