Nos encantan los calamares. Y sabemos que no solo a nosotros nos chiflan sino que a la mayoría de personas les encanten. De ahí que se vean con tanta asiduidad en las cartas de tantos y tantos bares y restaurantes del país. Lo más habitual es comerlos fritos o a la plancha. Pero en guiso también salen muy buenos. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo prepararlos de esta manera. Te adelantamos que se trata de una receta exprés para los más novatos que suele dar muy buenos resultados, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
4A continuación tienes que pocharlos en la sartén
Una vez que ya hayas cortado tanto la cebolla como el ajo, lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de calamares guisados es calentar un chorro generoso de aceite de oliva en un sartén. Y una vez que ya haya alcanzado la temperatura adecuada lo que tienes que hacer es pocharlos con cuidado de que no se quemen. Es decir, hasta que se hayan reblandecido.
