Con la llegada del verano tomamos más frutas, ensaladas, comidas en general frías como ensaladillas o picoteo; no digamos helados y batidos. Cambiamos en parte nuestra alimentación pero hay alimentos irresistibles que los tomamos todo el año, da igual a 0 que a 30 grados. Es el caso de las pastas o de la pizza. Sigue presente en verano, en cualquier chiringuito y también en nuestra casa, sobre todo en esos fines de semana donde te reúnes con la familia y los amigos. Siempre triunfas con una buena pizza y un picoteo, acompañado de buena bebida.
Pero ocurre que en este época no pasa como en invierno. Estamos más preocupados de no acumular michelines para luego lucir cuerpo en la playa o piscina, o al menos no ser de los que aumentas en verano, porque imagina luego el camino hacia la Navidad como puede ser. No pasa nada, porque incluso en las pizzas hay modos de hacerlas menos calóricas y disfrutarlas igual por su sabor, y encima triunfar tanto o más. Vamos a verlo.
6EL RESTO DE INGREDIENTES
Después añadiremos el pimiento rojo, que puede ser de piquillo en bote o fresco. Lo que más nos guste. Lo cortamos en tiras finas y lo repartimos igualmente por la masa. Ya quedan pocos ingredientes pero vitales. No puede faltar como penúltimo paso la mozzarella. Lo mejor, una vez más, es comprarla fresca y rallarla en casa, ya que la que viene rallada contienen más ingredientes que podemos evitar. También sirve cualquier otro queso al gusto una vez más.
