Una de las tapas o aperitivos más demandados son las croquetas. Son una apuesta segura ya que gustan a todo el mundo. Existen las recetas de siempre, las clásicas de jamón o pollo, y otras más vanguardistas de espinacas, de gambas o de queso azul. Todas están deliciosas y no tienen mucha complicación. Tan sólo un poco de mimo y listo. ¿Quieres conocer nuestra receta de croquetas de jamón y queso? Verás que sencillo.
5Trucos para hacer las croquetas
Deja que las croquetas se frían un minuto más o menos por cada lado o hasta que estén doradas. Una vez a tu gusto retira de la sartén y deja reposar en el plato con papel de cocina. El truco para que las croquetas estén bien crujientes es que las sirvas recién fritas. Nada de calentarlas en el microondas o cosas por el estilo.
