Una de las tapas o aperitivos más demandados son las croquetas. Son una apuesta segura ya que gustan a todo el mundo. Existen las recetas de siempre, las clásicas de jamón o pollo, y otras más vanguardistas de espinacas, de gambas o de queso azul. Todas están deliciosas y no tienen mucha complicación. Tan sólo un poco de mimo y listo. ¿Quieres conocer nuestra receta de croquetas de jamón y queso? Verás que sencillo.
2Ingredientes
Ingredientes para la bechamel: 150g de harina, 150g de mantequilla, una cebolla picada, 900ml de leche a temperatura ambiente, una pizca de nuez moscada, una pizca de pimienta y sal. Ingredientes para nueve croquetas: jamón curado en tacos, 4 lonchas de queso, dos huevos, 150g de pan rallado, 120ml de aceite y 125g de harina. El queso que utilicemos será al gusto. Cuanto más curado más intenso será el sabor que le de a las croquetas.
