Las patatas bravas o alioli son dos de las recetas más habituales con este alimento, ya que son salsas que nos ofrecen muchas posibilidades a la hora de poder degustar como tentempié, o como una cena ligera.
Las patatas son protagonistas de algunas de las mejores recetas de nuestra cocina, y ofrecen una gran versatilidad. Te traemos recetas a base de patatas que le dan mil vueltas a las bravas o alioli.
6CONTINUANDO CON LAS PATATAS CON SALSA DE QUESO CABRALES
Para elaborar la salsa de queso cabrales de estas patatas que nada tienen que envidiar a las alioli o las bravas, tendrás que coger un cazo, y con fuego medio, introduce el queso cabrales en trocitos. Si quieres puedes echar un chorrito de sidra (opcional), y deshaz el queso usando unas varillas y el propio calor.
Cuando esté casi deshecho es el momento de incorporar la nata, para remover y dejar que se haga y coja espesor durante unos 10 minutos. Una vez tenga una consistencia espesa, será el momento de retirar del fuego y reservar.
