Las patatas bravas o alioli son dos de las recetas más habituales con este alimento, ya que son salsas que nos ofrecen muchas posibilidades a la hora de poder degustar como tentempié, o como una cena ligera.
Las patatas son protagonistas de algunas de las mejores recetas de nuestra cocina, y ofrecen una gran versatilidad. Te traemos recetas a base de patatas que le dan mil vueltas a las bravas o alioli.
2CÓMO PREPARAR LA RECETA
Para su elaboración se necesitan 400 gramos de patata; una cebolleta; tres dientes de ajo; una guindilla; tres ramitas de perejil fresco; un chorrito de vino blanco; un puñado de guisantes; caldo de pescado; migas de pescado; aceite de oliva virgen extra; y sal.
Para comenzar con la elaboración deberemos poner un poco de aceite de oliva en una cazuela. Luego habrá que rehogar la cebolleta troceada finamente y los ajos. A continuación hay que echar el perejil que esté bien picado y se dan unas vueltas.
