Las patatas bravas o alioli son dos de las recetas más habituales con este alimento, ya que son salsas que nos ofrecen muchas posibilidades a la hora de poder degustar como tentempié, o como una cena ligera.
Las patatas son protagonistas de algunas de las mejores recetas de nuestra cocina, y ofrecen una gran versatilidad. Te traemos recetas a base de patatas que le dan mil vueltas a las bravas o alioli.
10FINALIZANDO LA RECETA
Para preparar la salsa mozárabe, perfecta como alternativa a las patatas alioli o bravas, se debe mezclar en un recipiente la mayonesa, orégano, cebolla en polvo, ajo en polvo, miel, jugo de limón, comino, pimentón dulce, una pizca de sal y mostaza. Se mezcla hasta que se consiga una salsa homogénea.
Una vez con las patatas enfriadas, se pelan y se cortan en trozos. Se introducen en un bol, se añade una pizca de sal y se mezcla un poco; y finalmente se incorpora la salsa mozárabe para mezclarla bien con las patatas.
