El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, y para muchos forma parte de la rutina diaria por las mañanas, ya que es el aliado perfecto de los madrugones en nuestras jornadas laborales. Algunos prefieren tomarlo en su bar habitual y otros se lo preparan en casa. Las opciones son muchas, porque podemos elegir entre una enorme variedad de tipos y prepararlo en cafeteras con distintos sistemas.
Y aunque dispongamos de tantas facilidades, hay una gran diferencia entre preparar café, a secas, y preparar un buen café. Si disfrutas de esta bebida estimulante y ligeramente amarga, debes conocer los errores más frecuentes que probablemente cometes al hacerte tu café en casa, según los expertos catadores.
3COMPRAR EL CAFÉ MOLIDO
Moler los granos en casa es un paso previo muy importante si queremos disfrutar de un buen café. Lo ideal sería moler los granos todos los días antes de preparar nuestra cafetera. De esta forma nos aseguramos de que no se pierdan los aromas y las propiedades de este producto. Los expertos recomiendan utilizar un molinillo de muelas, mejor que el de aspas, porque consigue una molienda más homogénea y con el grosor ideal. Aunque, por otra parte, cada tipo de cafetera requiere un grado de molido distinto, por ejemplo, debería ser más no para las expres y más grueso para las de filtro.
