Los chopitos o puntillas, que también son conocidos en algunas regiones y zonas como pulpitos, son una preparación culinaria que es típica del interior y de las costas del sur de España.
Se trata de una elaboración muy sabrosa que se sirve como una tapa o ración de forma habitual y que tienen como ingrediente principal los choquitos. Te contamos el secreto para rebozar y freír correctamente los chopitos.
5PASOS FINALES DE LA RECETA
Para terminar con la preparación de los chopitos rebozados habrá que sacar los chipirones con una rasera, para luego dejarlos escurrir en un papel secante o servilleta.
Cuando se hayan escurrido será el momento de poder disfrutar de este plato, para lo cual tendrás que servir los chopitos rebozados. Puedes hacerlo junto a salsa de mayonesa o alioli, una excelente forma de poder disfrutar de este manjar.
