Los chopitos o puntillas, que también son conocidos en algunas regiones y zonas como pulpitos, son una preparación culinaria que es típica del interior y de las costas del sur de España.
Se trata de una elaboración muy sabrosa que se sirve como una tapa o ración de forma habitual y que tienen como ingrediente principal los choquitos. Te contamos el secreto para rebozar y freír correctamente los chopitos.
2INGREDIENTES PARA HACER CHOPITOS REBOZADOS
La elaboración de los chipirones rebozados es muy sencilla, siendo un plato de dificultad baja en el que apenas invertirás 15 minutos. De esta manera, se trata de una preparación apta para cualquier persona, aunque no tenga apenas experiencia en la cocina.
Para cuatro comensales, los ingredientes que necesitas son: 400 gramos de chipirón fresco o congelado; 140 gramos de harina de trigo; 120 gramos de harina de maíz; tres vasos de aceite de girasol; y sal al gusto.
