Madrid no solo es la capital de España, sino que además es una de las metrópolis gastronómicas más valiosas que existe en Europa. Tal vez, pocos ingredientes son como el arroz. Este alimento está presente en muchas recetas y cuenta con la aprobación casi unánime de todo tipo de paladares. Se puede emplear en la paella valenciana más tradicional, hasta las recetas más vanguardistas de chefs consagrados que impulsan la creación de nuevos sabores combinándolo con otros productos para llegar a las mejores preparaciones.
En este sentido, son varías las arrocerías que existen en la capital de España. Sin embargo, en el día de hoy, les contaremos cuáles deben ser visitadas si o si.
5Nuevo Gerardo: Un lugar renovado
Nuevo Gerardo, tal y como anuncia su nombre, es la versión renovada del mítico restaurante Gerardo, que tuvo un gran cambio en su decoración. De igual modo, lo que no sufrió ninguna transformación fue el sabor de sus arroces, los cuales, por muchos clientes, son considerados como uno de los mejores de todo Madrid. Un sitio clásico y sumamente agradable para degustar uno de los mejores arroces a las brasas. En cuanto a sus variedades, entre los más destacados están: el arroz con bogavante, arroz con carabineros del sur, arroz de solomillo salteado con ajos tiernos y verduras y arroz de pollo de corral con setas, entre otros.
