Tanto el calabacín como las berenjenas son dos de las verduras más consumidas en nuestro país. Esto se debe a que ambas son muy nutritivas, muy económicas y muy fáciles de conseguir. Y además se puede preparar con ellas una gran cantidad de recetas. Aunque, todo es cierto, no es sencillo encontrar una que aúne ambas verduras y que esté buena y sea fácil de hacer. Pero existe. Y precisamente te vamos a explicar a lo largo de este artículo cómo prepararla. Se trata de un pastel de calabacines y berenjenas al horno que no tiene rival. Así que sigue leyendo si quieres enterarte cómo se prepara.
3Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de pastel de calabacín y berenjenas al horno
Preparar este rico pastel del calabacín y berenjenas es muy sencillo. Y además conseguir los ingredientes para prepararlos también lo es, ya que puedes conseguirlos siguientes: una berenjena grande o dos pequeñas, un calabacín grande o dos pequeños, dos tomates, 150 gramos de jamón cocido, 150 gramos de queso rallado, cinco huevos, 200 mililitros de nata, un chorro de aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto.
