Si hay un tipo de marisco que triunfa en cualquier época del año son los langostinos. A pesar de que se pueden preparar de diversas formas, una de las más comunes es hacerlos cocidos.
Sin embargo, si es tu primera vez haciéndolos de este modo, puede que te surjan algunas dudas. No te preocupes, se trata de una receta sencilla, rápida y que, sin duda, merecerá la pena.
¿Quieres triunfar con tus invitados? Descubre el tiempo exacto que deben cocer los langostinos y cómo darles más sabor.
5Controla el tiempo de cocción de los langostinos
El tiempo de cocción de los langostinos es uno de los puntos más importantes a tener en cuenta si quieres obtener un resultado digno del mejor restaurante. En cuanto rompa el hervor de nuevo en el agua, debes mantenerlos entre dos y tres minutos, según el tamaño de los mismos. Controla muy bien el tiempo para que queden en su punto y no se pasen. De lo contrario, podría cambiar la textura y el sabor.
