Cuando penamos en el mundo de la cocina española inmediatamente pensamos en diferentes platos y elaboraciones, siendo el mundo de la panadería y la confitería uno que alberga platos excelentes que no se deben dejar de probar. Al igual que en Madrid, en Barcelona hay muchas pastelerías que sirven productos deliciosos.
En este caso vamos a hablar de las pastelerías más antiguas de Barcelona, en las cuáles es posible encontrar desde los postres más clásicos hasta creaciones modernas.
6PASTELERÍA ESCRIBÁ
Pastelería Escribá, que cuenta con su local principal en la Gran Via de les Corts Catalanes, 546, pero que cuenta con varias tiendas en Barcelona, nació con el nombre de Forn Serra en el año 1906 de la mano de Mateu Serra y Capell.
Posteriormente llegó Antonio Escribà y Serra, apodado el «mago del chocolate» para hacerse cargo del negocio. Este estuvo seis décadas al frente del negocio, alcanzando un gran reconocimiento a nivel internacional. Hoy en día es su hijo, Christian el que está al frente del negocio.
