Cuando penamos en el mundo de la cocina española inmediatamente pensamos en diferentes platos y elaboraciones, siendo el mundo de la panadería y la confitería uno que alberga platos excelentes que no se deben dejar de probar. Al igual que en Madrid, en Barcelona hay muchas pastelerías que sirven productos deliciosos.
En este caso vamos a hablar de las pastelerías más antiguas de Barcelona, en las cuáles es posible encontrar desde los postres más clásicos hasta creaciones modernas.
4FOIX DE SARRIÀ
Foix de Sarrià es una pastelería situada en Carrer Major de Sarrià, 55, que abrió sus puertas en el año 1886 de la mano de Josep Foix Ribera y Paulina Mas Rubinat, su mujer. Estos son, además, los padres del conocido poeta y escritor Josep Vicenç Foix, quién regentó la pastelería entre los años 1936 y 1968.
Jordi Madern cogió el testigo desde entonces, pudiendo encontrar en esta pastelería de Barcelona una amplia cantidad y variedad de dulces tradicionales, que conviven con las creaciones más actuales.
