Ser un cocinero con una estrella Michelin no es nada sencillo, y mucho menos acumular varias de ellas. El llegar a alcanzar este codiciado galardón gastronómico implica mucho esfuerzo y trabajo, y en muchos casos hay cocineros que han tenido que hacer frente a situaciones muy complicadas pese a disfrutar del mismo.
Este es el caso de chef con tres estrellas Michelin que vendió su coche porque estaba arruinado a pesar de la popularidad y prestigio que otorga este premio.
3DANI GARCÍA EXPLICA LA PARTE OCULTA DE LA ALTA COCINA
Pablo Motos le preguntó acerca de la parte de la alta cocina que no ven los comensales. A pesar de contar con tres estrellas Michelin y obtener un gran reconocimiento, el propio Dani García ha confesado que le ha costado llegar a fin de mes.
«El mundo de la alta cocina no es como cualquier ámbito profesional«, ha asegurado, explicando que la recompensa económica no es proporcional al esfuerzo, trabajo o reconocimiento que el chef pueda tener.
