Las latas de conserva son alimento que no puede faltar en ningún hogar. Existen de diversos tipos, gustos y características, pero una en particular sorprendió a la sociedad por los beneficios que aporta. Un estudio llevado adelante por el investigador español Aleix Sala-Vila en el Instituto de Investigación de Ácidos Grasos (FARI, por sus siglas en inglés) ha demostrado una relación entre las latas de conserva y la prevención del alzhéimer.
En esta nota te contaremos de que alimento se trata y qué datos arrojó el estudio sobre su relación con el alzhéimer.
7Otros estudios sobre el alzhéimer
Hace algunos años, 15 aproximadamente, otro estudio dio resultados similares. En aquel caso, los sujetos de prueba fueron los padres de personas que se encontraban en el cuartil superior de fosfatidilcolina DHA en plasma. Cuando consumían omega-3 en grandes cantidades, experimentaron una disminución importante, cercana al 47%, en el riesgo de desarrollar demencia. “Hallazgos similares con una generación de diferencia en un grupo genético similar proporcionan una confirmación considerable de esta relación DHA-demencia”, confirmó Harris.
