Las latas de conserva son alimento que no puede faltar en ningún hogar. Existen de diversos tipos, gustos y características, pero una en particular sorprendió a la sociedad por los beneficios que aporta. Un estudio llevado adelante por el investigador español Aleix Sala-Vila en el Instituto de Investigación de Ácidos Grasos (FARI, por sus siglas en inglés) ha demostrado una relación entre las latas de conserva y la prevención del alzhéimer.
En esta nota te contaremos de que alimento se trata y qué datos arrojó el estudio sobre su relación con el alzhéimer.
4El alzhéimer afecta a los glóbulos rojos
Para dar cuenta de como el omega-3 trabaja en nuestro organismo, los investigadores examinaron la asociación del ácido docosahexaenoico (DHA) en los glóbulos rojos (RBC), para luego compararla con la enfermedad de Alzheimer incidente. Según los especialistas, el riesgo de padecer alzhéimer en el quintil más alto de DHA en el recuento de glóbulos rojos fue un 49% menor, cuando se comparan con el quintil más bajo.
