El cocinero vasco Karlos Arguiñano es sin duda el más conocido en España, sobre todo por su longeva aparición en televisión, con más de tres décadas y más de 7.000 progamas, llegando a toda España con sus recetas. Le han convertido en todo un icono, pero al final, es un chef y como tal tiene su negocio de hostelería, un restaurante. Todos le conocen pero pocos saben qué restaurante tiene, dónde está y cuánto cuesta comer allí. Vamos a saber todo ello, en medio de una época de cocineros célebres donde son más conocidos por sus apariciones mediáticas que por su arte culinario, como el caso de Dabiz Muñoz, Chicote o Jordi Cruz.
3¿QUÉ OFRECE EN SU RESTAURANTE?
Viéndole cocinar en televisión, siempre recetas caseras, tradicionales, sencillas y naturales, la cocina de toda la vida, de nuestras madres y abuelas. Sin embargo, no deja de ser un chef profesional y que sabe innovar, y eso es lo que ofrece en su restaurante: una mezcla de ambas. Tiene una oferta culinaria que «une acertadamente la línea tradicional con la innovación de la prestigiosa cocina vasca», con una carta que varía en cada estación para poder hacer uso de producto de temporada. También cuenta con platos especiales para celíacos y postres para diabéticos.
La herencia del gran chef vasco está presente gracias a su eficaz equipo de trabajadores y la presencia de cinco de sus hijos a diario al frente del establecimiento para tratar de buscar que cada uno de los comensales se encuentre satisfecho.
