El arroz blanco es una de los alimentos más consumidos en nuestro país, no digamos ya en países orientales, donde es la base absoluta de la alimentación y su consumo es diario e incluso en varias comidas, al margen de recetas. Pero es un alimento tan sencillo, que a muchos les parece insípido, por lo que al final se usa como guarnición y se mezclan con ingredientes, salsas y especias que le de sabor. Tiene arreglo y puedes disfrutar de un arroz blanco delicioso sin mayores aditamentos, gracias a los trucos de grandes chefs.
8OTROS TRUCOS PARA UN ARROZ BLANCO CON SABOR
Cada maestrillo tiene su librillo, y hay más trucos de chefs y cocineros amateurs para dar sabor al arroz blanco. Están todos testados y comprobados por millones de paladares:
Por ejemplo, añadiendo ajo en polvo en el agua de la cocción, si no tienes ajo fresco.
Sustituyendo el agua por caldo (si es casero, mejor), y si no con una pastilla de concentrado como mal menor. En este caso no es necesario, por tanto, añadir sal.
Troceando al final 1/4 de cebolla y rehogar en aceite antes de incorporar el arroz y el agua.
Agregando especias como perejil picado, otras hierbas, granos de pimienta negra o incluso jugo de limón.
Por último, puedes optar para el sofrito por un usar mantequilla en vez de aceite.
