El arroz blanco es una de los alimentos más consumidos en nuestro país, no digamos ya en países orientales, donde es la base absoluta de la alimentación y su consumo es diario e incluso en varias comidas, al margen de recetas. Pero es un alimento tan sencillo, que a muchos les parece insípido, por lo que al final se usa como guarnición y se mezclan con ingredientes, salsas y especias que le de sabor. Tiene arreglo y puedes disfrutar de un arroz blanco delicioso sin mayores aditamentos, gracias a los trucos de grandes chefs.
6TRUCOS DE CHEFS PARA UN ARROZ BLANCO DELICIOSO
Lo mejor, y que no sólo los chefs sino nuestras madres y abuelas conocen, es utilizar el ajo, el laurel y el aove para cocinar el arroz blanco. Para ello dora un diente de ajo (pelado o entero) en aceite de oliva virgen extra y rehoga en ello el arroz, añadiendo una hoja de laurel junto al agua de la cocción. Con ello aportarás un gran sabor a tu arroz blanco, tanto que te apetecerá comerlo así, sin más. Esto es el truco más habitual pero hay otras opciones que han ido sacando, entre otros, chefs reputados.
