La tortilla de patatas es unas de las recetas más simples a la par que sabrosas de la gastronomía española. Es uno de los platos más populares y se puede encontrar en prácticamente cualquier bar o restaurante de España. Sin embargo, conseguir la elaboración perfecta no es tan sencillo, ya que hay que atender a diferentes aspectos.
Además de elegir unas buenas patatas y prestar atención a su corte, también hay que tener en cuenta otros puntos clave para que este plato tradicional tenga un resultado perfecto. Uno de ellos es saber cuántas patatas debes echar por persona. Te lo contamos y te damos otros consejos para que hagas la mejor tortilla posible.
7TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA
Aunque la cebolla es una elección que gusta a algunos y que otros repudian, si vas a preparar una tortilla de patatas con cebolla deberás tener en cuenta que, en ese caso, va a quedar más jugosa. Por ello, es probable que tengas que reducir la cantidad de huevo añadida.
Además, deberás tener en cuenta las proporciones de patata y cebolla que ya hemos mencionado. Si utilizas demasiada cebolla, se anulará el sabor de la patata.
