En todas las casas siempre hay latas de atún, de mejillones, de anchoas, de maíz, de champiñones, de fruta en almíbar, de refrescos, sopas, platos preparados, entre otras. Sus recipientes metálicos, por lo general, están hechos de aluminio y acero laminado. El empleo de estos materiales se debe a que son resistentes a la oxidación y aportan una buena protección a los alimentos, la cual garantiza que se mantendrán en buen estado durante mucho tiempo.
Sin embargo, el guardar las latas abiertas en la nevera puede causar que el metal las contamine. Por este motivo, en este artículo te contaremos que efectos puede tener para la salud este tipo de acciones.
5Un brote generado por las latas de atún
De igual manera, esta enfermedad no es muy habitual, pero sus posibles brotes no son improbables. El año pasado, una famosa cadena de supermercados sufrió un brote de esta enfermedad debido al mal estado de algunas latas de atún. El botulismo puede ser transmitido de diversas maneras, pero cuando lo hace a través de los alimentos, habitualmente, los síntomas comienzan a aparecer en un lapso de 12 y 36 horas después de que la toxina ingrese al organismo.
